Zutaten für 3 Personen: 1/2 kg Bauerntopfen vom Annahof 30 dag Mehl 140 dag Butter 2 Eier Schokoladen-Kuvertüre von Zotter 1 Prise Salz Brösel Zimt Vollrohrzucker Salzwasser 2 Mangos bei Bedarf etwas Zucker Den Bauerntopfen, die Eier und die Butter gut mixen, das Mehl und das Salz hinzufügen. Für die mit Schokoladen-Kuvertüre gefüllten Topfenknödel die […]
Zutaten für 4 Portionen: 1 Pckg Seitan-Faschierbasis 2 Zwiebel oder 1 Lauch 2 Zucchini 1 Dose Champignons 1 Dose Mais 1 kg Erdäpfel 1 Schlagobers 2 Eier Salz, Pfeffer Glücksgewürz von Sonnentor Osolio-Reformöl Weichkäse vom Annahof 1 Batavia Salat Balsamessig von Mani Olivenöl von Mani Ahornsirup Salz Zwiebel schälen und mit dem Gemüse klein schneiden. […]
Zutaten Faschierter Braten für 2-3 Personen: 1/2 kg BioFaschiertes vom Annahof 1 Bio-Ei vom Annahof 1 Lauch oder Zwiebel 1 alte Semmel, eingeweicht in Milch Dijon Senf von Sojvita 2 Pepi´s Essiggurkerl 2 hart gekochte Bio-Eier vom Annahof 1/4 Liter Gemüsebrühe (Vollkraft) Bio-Butterflöckchen (besser bio) Tante Mizi´s Bratengewürz von Sonnentor Salz, Pfeffer natürlich von Sonnentor […]
Zutaten Pro Strudel: – Strudelteig (selbst gemacht oder selbst gekauft) – Ca.400g Äpfel, am besten säuerlich – 2 EL Brösel – 1-2EL Chai Küsschen von Sonnentor, je nach Geschmack – Zitronenschale – wer mag Rosinen Äpfel schälen, Gehäuse entfernen und in kleine Scheiben schneiden. Die Brösel und Chai-Küsschen in einer Pfanne goldbraun rösten. Danach mit […]
Zutaten: Je nachdem wie viel Kompott man machen will, aber ich würde mal sagen ca.1kg Äpfel Chai Küsschen Gewürzmischung von Sonnentor, je nach Geschmack Äpfel schälen, in die gewünschte Größe schneiden. Die Äpfel mit etwas Wasser und der Chai Küsschen Gewürzmischung von Sonnentor in einen Topf geben und solange kochen bis die Äpfel weich sind. […]
Zutaten für 2 Personen: 1 Glas Seitan (Weizen-Medaillons) 1/2 kg Erdäpfeln Roter Paprika Aufstrich von Sanchon Etwas Lauch Glücksgewürz von Sonnentor Salz, Pfeffer Osolio-Reformöl Erdäpfel wie gewohnt kochen, schälen und schneiden. Seitan-Medaillons mit Salz und Pfeffer würzen. Man kann auch diverse Gewürzmischungen, Sojasauce oder Ingwer nehmen um verschiedene Varianten auszuprobieren. In einer Pfanne mit heißem […]
Rezept für 4 Portionen Zutaten: Entweder 2 Jungzwiebel, 1 Zwiebel oder Lauch (wer es etwas milder mag), was man gerade zu Hause hat 1 kg reife Paradeiser 2 grüne Paprika 150 Gramm Cremechampignons 1 Zehe-Knoblauch Salz, Pfeffer Frischer Basilikum oder Basilikum der Fa. Sonnentor Pasta & Pizza Gewürz der Fa. Sonnentor Mani Olivenöl oder Osolio […]
Zutaten für 2 Personen: 1 Glas Seitan 1 Tasse Reis (Nam Om von EZA oder Langkorreis von Nestelberger) 2 Zwiebeln 100ml passierte Tomaten Paprikapulver Osolio-Reformöl Salz Pfeffer 1 Batavia Salat Basilikum-Apfel Balsamico Essig von Sonnentor Mani Olivenöl Agavensirup Salz Die Seitan Medaillons würfelig schneiden. Die Zwiebeln schälen, klein schneiden und mit den Seitan Würfel anbraten. […]
Zutaten: 2-3 Melanzani Einkornreis der Fa. Meierhof 1/2 Lauch oder 2 Zwiebel 2 Karotten 2 Knoblauchzehe 1/2 Liter Tomatenpürree, entweder selbstgemacht oder von der Fa. Rapunzel geriebener Käse Basilikum, frisch oder getrocknet Bohnenkraut Den Saft einer Zitrone Salz, Pfeffer 1/2 TL Stevia Mani Olivenöl Für den Salat: Batavia-Salat Naturtrüber Apfelessig von Vollkraft Agavendicksaft oder Ahornsirup […]
Zutaten: 1 mittlere Zwiebel Öl 200g Bärlauch 2 TL Mehl 3/4 l Gemüsebrühe 1 Becher Schlagobers 2 Scheiben Brot Salz Pfeffer Zwiebeln fein schneiden und in Öl anschwitzen bis der Zwiebel leicht braun ist, das Mehl rasch einrühren und mit der Suppe aufgießen. Den gehackten Bärlauch dazu geben und 10 Minuten klein köcheln lassen. Den […]
